河北廊坊的老乡可喜欢吃吃了猴了，知了猴洗净用油一炸老香了!里面含有很多蛋白质营养丰富很棒! 每年一到夏天，天气很热晚上就带上孩子们拿着手电桶带上一个罐头罐到村里的大树边找知了猴。
知了猴就是蝉的幼虫，等到晚上它就会从地底下钻出来慢慢地爬上树上等待蜕皮，蜕完皮就变成蝉了。它等到天亮就会变成硬壳带翅膀可以自由飞翔的蝉大哥了!知了猴慢慢地爬到树上在这一个在那一个，我和孩子们像发现新大陆一样高高兴兴的捡到很多知了猴，然后把它们带回家。知了猴拿到家就得赶紧洗澡给它们洗的干干净净的，下到油锅一炸哎呀呀香香香!再放上点椒盐或孜然粉那味道简直了!孩子们抢着吃我看到他们馋猫样就笑的合不拢嘴。但是如果晚上不把它们做成美味那也可以明天你就会收获很多蝉和蝉蛹的皮，蝉蛹的皮还是一种中药呢!回想起这些心里很是欢喜仿佛看到夏天晚上农村里的夜景。
