1.蒸饭包油条，油条必须是脆的，再添一个黄的流油的咸鸭蛋，又好吃又抵饱，到中午都不带饿的。
2.豆腐脑，南京的豆腐脑是咸派的，嫩嫩的豆腐上面加上一勺子红丝绿丝、虾米、香菜、蒜泥，再浇上一勺子酱油，滴几滴麻油，这个味道才是最恩正的，喝几口豆腐脑咬上一口葱油饼，要是不管饱再添上一个茶叶蛋，加点老卤蘸着吃，这才叫生活。
3.皮肚面，好的皮肚面要用骨头熬，香肠、猪肝、肉丝、榨菜、西红柿、青菜，十几样蔬菜做成浇头，吃起来特别实在。
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