1.确定饭局的主题，例如：谢师宴，主题就应该是为了感谢老师。
确定了主题，主宾自然就是老师。老师应该请哪些？这个要想清楚。
2.邀请函，确定了主题，主宾，就要发出邀请函。邀请方式可以打电话，登门邀请等。
3.确定出席人数，点菜。点菜要能照顾到所有客人口味，不熟悉宾客口味时，点菜要多样化，荤素搭配，饭局档次自己定。
4.饭局前一天要再次和酒楼确认菜式房间，和宾客确认时间，可以发温馨小短信提醒客人，顺便把时间和地点再说一次。
5.座位安排，面门为上，以右为上。看宴席是自己单独宴请老师，还是大家伙一起宴请老师来安排。
6.好好准备开场词（着重感谢老师），敬酒词。敬酒要站在对方左侧。
7.饭后安排。饭后安排很重要，既然宴席，肯定少不了喝酒，是要帮忙送还是要找代驾，都要准备好。只有宾客安全到家，这场饭局才算结束，或者有下半场安排。
