江湖菜是重庆地区的特色菜，起源于清末民初，以重庆菜（渝菜）为基础，融合了不同地方菜和民间菜的做法、食材，以及厨师的创意。
江湖菜具有较强的地域性特点，代表了重庆地区的饮食文化。虽然江湖菜在四川地区也有流传，但其发源地和主要发展地是重庆。因此，江湖菜是重庆的菜系。
问江湖菜是重庆的还是四川的
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江湖菜是重庆的还是四川的急求答案，帮忙回答下
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