湘潭有很多著名的美食，以下列举一些：灯芯糕。
灯芯糕是湘潭的传统美食，历史悠久，是一种长条状美食，颜色洁白光润，因形似灯芯而得名。上等的湘潭灯芯糕，条形整齐，菱角分明，洁白晶润，香甜可口，味道十分芳香。烘糕。烘糕是湘潭湘乡市的传统糕点美食，以白米、白糖为原料，经过多道工序制作而成。其颜色白如象牙，闻上去气味芳香，入口即化，清纯爽口。烘糕对于80或者90后有着特殊的意义，是当时较为奢侈的美食零食。毛家红烧肉。毛家红烧肉是湘潭的传统美食之一，选用五花腩为原料，首先将五层三花的肚腩肉用冰糖、八角等作料蒸熟，然后入油锅炸制，再放入锅中加入豆豉。毛家红烧肉颜色金黄油亮，香而不腻，入口回味无穷。脑髓卷。脑髓卷是湖南湘潭的传统小吃之一，名字虽然有些奇特，但制作方式并不复杂。其制作主要使用鸡蛋、豆腐、肉馅等原材料，口感软糯、香鲜可口。湘乡热蛋糕。湘乡热蛋糕又称湘乡蛋卷，是湘乡千家万户招待客人的传统美食。湘乡热蛋糕历史悠久，可追溯至清光绪年间。其原材料主要是红薯坨粉，选用针线薯或白皮薯制作，高淀粉含量让蛋卷的口感更清香爽口，且软糯香甜无渣。青辣椒炒海参。青椒海参是“湘派海参”的代表菜品之一，以青辣椒和海参为主要食材进行炒制。这道菜品口感鲜美，既有美妙口味又可养生滋补。以上只是湘潭的部分名吃，还有很多其他的特色美食等着您亲自去探索和品味。
