在承德必吃的饭店，有承德市北兴隆街的老三羊汤，还有位于火神庙附近的乔家满族八大碗，但是这两个饭店都是以接待游客，旅客比较知名的，也是比较知名的，承德的美食名片之一，但是如果一般，承德本市人会在一些小型的饭馆吃饭，比如位于长安小区路口的羊上树是主打羊骨头的料理虽然只开了短短的数年，但是颇具人气，尤其是本市人，在天冷的时候来一大盆羊骨头，又下酒又下饭。
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