湘潭历史名人荟萃，湘潭菜系也是湘菜中的重要组成部分。俗话说：一方水土养一方人！湘潭人能吃辣，也正好对应了湘潭人“吃得苦、霸得蛮”的坚硬性格！
最广为熟知的湘潭菜有：毛氏红烧肉、剁椒鱼头、湘乡叫堂鸡、湘潭雁鹅菌、湘乡蛋糕花等等，都是湘潭人桌上的美味佳肴！
问湘潭菜在湘菜中的地位
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湘潭菜在湘菜中的地位求高手给解答
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湘潭菜是湘菜的重要组成部分，一部湘菜史，半部湘潭写。湘潭作为湘菜重镇，在湘菜史上有着重要的地位。
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