开封作为一个历史文化名城，拥有着丰富的美食文化和饮食需求。
因此开封跑外卖市场潜力巨大。该城市拥有众多美食店铺和餐饮企业，外卖需求不断增长。另外，开封城市布局相对紧凑，餐饮店铺相对密集，便利了外卖配送和送餐员的速度。当然，也有一定的竞争压力，需要送餐员拥有较快的行动能力和熟悉城市道路。总的来说，开封跑外卖是一个有潜力也有挑战的市场。
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