可以去兴田镇、大王峰北路、印象建州、横街头、三姑度假区吃武夷扁肉+猪油拌面，武夷扁肉，集脆、嫩、香、甜于一体，清晨的早餐选择扁肉+猪油拌面cp套餐，是一天甜蜜的开始。
勤劳的武夷山人民在制作劲道的肉馅和面条上独有一套，精瘦的猪肉，经过木槌的千锤百炼之后更具“坚韧品质”，这便是武夷扁肉嚼劲十足、入口爽脆的根源。配上筒骨熬制的高汤，选取适量盐、味精、猪油，撒上葱花，食客根据各自口味，加醋、酱油、辣酱或胡椒粉，色香味就全了。再加上一份香喷喷、滑溜溜、金灿灿的猪油拌面，吸溜一口，饥肠辘辘的身体得到安抚，爆赞！
