第一道：土豆炖牛腩食材准备：牛腩，土豆，番茄，姜，大葱，八角，桂皮，干辣椒，香叶，冰糖等。
步骤一：土豆、西红柿清洗干净，削皮再切小块。牛腩切小块，冷水下锅，放入姜、大葱、料酒，煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净，沥干水分，备用。步骤二：锅中放油和冰糖，小火翻炒出色油，倒入牛腩炒至变色，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、大葱，炒出香味。步骤三：倒入番茄炒出汁，加两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒均匀，倒入一碗清水，盖上锅盖，大火上汽后转中小火炖一个半小时。快出锅时再加一勺盐，继续盖上盖子焖10分钟即可出锅。软糯的土豆，鲜嫩入味的牛腩，汤汁拌饭拌面真是绝了！第二道：白菜焖鸡腿食材准备：鸡腿，料酒，盐，黑胡椒粉，白菜，小葱，小米辣等。步骤一：三个鸡腿清洗干净以后，把骨头去掉，切成小块，放入碗中，加一勺料酒、少许的盐、一点黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制10。步骤二：白菜洗净切成大块，小米辣切碎，小葱切葱花，备用。步骤三：锅中烧油，放入蒜末炒香以后，倒入鸡腿肉翻炒煎熟，然后倒入白菜，把白菜炒软，加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐，大火翻炒1分钟，撒上葱花、小米辣，拌均匀即可出锅。用清淡又好吃的一道菜，吃了还不易长肉，减肥的人也可以吃，冬季吃鸡肉可以温补身体。第三道：木须鸡蛋食材准备：胡萝卜，黄瓜，木耳，大蒜，鸡蛋，蚝油，生抽等。步骤一：胡萝卜、黄瓜清洗干净，切菱形片。木耳提前泡发，清洗干净，清洗两遍，洗掉里面的脏东西。大蒜切蒜片，备用。步骤二：两个鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，下锅炒熟炒散，然后盛出备用。步骤三：锅中留底油，下入蒜片炒香，倒入黄瓜、木耳、胡萝卜，翻炒均匀，再倒入鸡蛋，加一勺蚝油、一勺生抽翻炒均匀，即可出锅。
