观山湖小吃

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观山湖小吃急求答案,帮忙回答下

推荐答案

2024-01-15 05:17:04

1、米皮:本地桂曹米打成浆,蒸熟成薄皮,食用时切条,拌以辣椒酱、肉臊、蒜水、香葱等佐料,香辣可口。

2、豆腐丸子:以豆腐为主料,辅以花椒、八角、桂皮等调料,捏成丸子炸制而成,配以特制蘸汁食用,外焦里嫩。

3、砂锅粉:当地人在冬季最喜食用,砂锅当碗端上桌,鸡汤还在上下翻滚、滋滋作响,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。

4、黄粑:制作历史悠久,以南白镇所产为隹,选料精良,火候及包裹用料讲究,其色深黄,切片后蒸、烤均可。

5、恋爱豆腐果:豆腐切小块,经碱水发酵后,放在铁网上,用糠壳、锯木屑小火烘烤至外壳焦黄油亮,剖开填进特制蘸水趁热吃下,辣香嫩烫、咸鲜爽口。

6、鸡肉饼:面粉制成饼,炸至橙黄色,正面显现老虎花纹,背面显现菊花状,馅用鸡肉、香菇、虾米等多种原料配制,皮薄馅嫩、香气扑鼻。

7、豆花面:豆浆点卤制成豆花,宽刀面选用面粉、鸡蛋制成,佐以肉臊、猪油、鱼香菜等食用,鲜美可口。

其他答案

2024-01-15 05:17:04

观山湖是贵州省贵阳市的一个区,这里有许多美食小吃,以下是一些比较受欢迎的:

1. 黔菜:贵州的特色菜系,以酸辣为主,口味独特。推荐尝试酸汤鱼、毛肚火锅等。

2. 花溪牛肉粉:花溪牛肉粉是贵阳市的特色小吃,以牛肉和米粉为主要材料,口感鲜美。

3. 黔江豆皮:黔江豆皮是一道传统的贵州小吃,以豆浆为原料制成,口感软嫩,味道鲜美。

4. 黔东南苗族侗族自治州的酸汤鱼:这是一道以鱼为主料,加入酸菜、辣椒等调料烹制而成的菜肴,口感酸辣可口。

5. 贵阳市的夜市小吃:贵阳市有许多夜市,可以品尝到各种小吃,如烤串、炸鸡、煎饼果子等。

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