鄂州市位于湖北省中部，拥有丰富的美食资源。
以下是一些建议您品尝的鄂州美食：
1. 清蒸武昌鱼：清蒸武昌鱼是鄂州传统的汉族名菜，属于鄂菜。以武昌县和鄂州市共管的梁子湖中的团头鲂为主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，味道鲜美。
2. 黄州烧梅：湖北著名的风味小吃，已有悠久历史。黄州烧梅是用面粉、猪板油、白糖、馒头末、桔饼、桂花、永糖、花生米、葡萄干等为原料作成。
3. 东坡饼：鄂城县的名点小吃之一，风味独特，口感酥脆，深受食客喜爱。
4. 筒子挂面：湖北麻城县的传统产品，以下洲村的质量为佳。筒子面又名空心面，是一种优质油挂面，可以做成多种不同风味的可食品，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。
5. 菜盒子：北方常见的小吃，以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，烙制而成。
6. 地锅三鲜：鄂州人喜欢吃鱼的一种做法，味道鲜美，做法简单。
7. 梁子湖大闸蟹：鄂州特产，肉质鲜美，营养丰富。
8、 石锅泥鳅：鄂州特色美食，口感鲜美，肉质鲜嫩。
9、 鱼丸子：鄂州人喜爱的一道美食，鱼丸子味道鲜美，做法简单，将处理好的鱼肉放在砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成糊状，调入精盐，继续搅拌成富有粘性的泥茸，分次加入鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，然后用手与勺子配合制成丸子。10. 豆腐圆子：鄂州特色美食，口感鲜美，营养丰富。总之，鄂州美食丰富多样，您可以在当地品尝到各种具有地方特色的美食。不妨走进餐馆或小吃摊，尝试这些美味的鄂州特色美食。
