漳州也是闽南的一个重要城市，近年来发展迅速，GDP去年增幅达9.1%，连续四年位居全省第一，成为2008年以来全省首个GDP增速获得“四连冠”的市，漳州的旅游也渐渐热门起来。
当然，旅游中离不开吃，漳州的美食简直可以用物美价廉来形容，下面推荐一些到漳州必须要吃的美食：
1、漳州卤面。这个可以说是漳州美食的代表，距今据说已经有1300多年历史，最好吃的便是那碗汤底的卤汁，一般都很醇厚，可以喝出虾米熬制的鲜香。面一般用碱面，配料有笋丝、炸肉、卤大肠、套肠等等。推荐的商铺有：阿芳卤面、卤面海、王记卤面等。
2、面煎粿。这个至今我没在别的地方见过，做好的面煎粿表面是金黄色的油炸皮，内里深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。吃的时候一定要一口咬下，感受各个层面的不同口感，有咸甜之分，个人比较偏向于咸味的。面煎粿都是一锅锅出炉，所以如果刚好没赶上趟，需要等待，趁热吃最好。推荐的商铺有：阿国面煎粿、老康祖传面煎粿。
3、四果汤。漳州可以说是四果汤的发源地。尤其是夏天来一碗四果汤，简直是再好不过了。冰爽的刨冰层，搭配各种新鲜水果，很清凉。。
4、菜头粿，这个在厦门也有，但漳州的菜头粿会更加绵密些，炸好的菜头粿里面对的是细软绵密的，略带甜味，蘸点甜酱更佳。推荐商品：公园老牌菜头粿以上推荐的几个是漳州比较出名的美食，还有比如三角饼、肉粽、手抓面也是漳州很出名的小吃。漳州的美食集中地在漳州古城附近，性价比高，带上100元就能吃一天了。来了漳州，不妨去体验下。
