黄豆建议大家在猪蹄焖煮20分钟后再放置,因为黄豆经过泡发比较容易熟。
这个时候转小火继续15分钟收汁。如果感觉口感不是很烂和糯,可以将其放入高压锅压20分钟。不会影响造型!
问红烧猪蹄黄豆什么时候放
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红烧猪蹄黄豆什么时候放希望能解答下
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猪蹄炒匀后放黄豆。先把猪蹄炒到颜色炒均匀后，转至砂锅，然后倒入刚刚煮猪蹄的清汤，没过猪蹄多一些，这个时候再下入泡好的黄豆，一起炖一下。
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红烧猪蹄中的黄豆（提前泡2小时）应该是和猪蹄一起冷水下锅炖，因为黄豆也是很费火的，黄豆炖猪蹄的调料就是老姜、料酒、花椒、盐即可。
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