谁会做阜阳八大块

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谁会做阜阳八大块急求答案,帮忙回答下

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2024-01-15 15:16:31

阜阳八大块做法具体如下:步骤1、五花肉清理一下,切成正方形八大块,入锅焯水洗净,然后锅中加水把肉煮熟备用。

步骤2、锅中加少量油,油热把肉放进去,肉皮贴着锅底放置,然后盖上锅盖中小火炸十五分钟,直到炸至猪皮气泡,焦黄为止,捞出控油。步骤3、锅里加老抽,加糖,加点肉汤或者水煮开后,把肉放进去继续煮,直到肉呈上酱油色,依然是肉皮朝下煮十分钟。

4、将煮软的虎皮肉切成厚片,放到碗里摆好,上面撒上葱花,最后上锅蒸三十分钟。

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