1.划分商圈 喜茶计划进入某城市,首先先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。
根据信息分析结论规划商圈。 商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在 1000 万元算一分；5000 万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。 通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、旅游型等等。
2.选择商圈 即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。甜品店的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。 商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里
