一、传统小吃1.麻辣烫：洛阳的麻辣烫选用鸭血、豆皮、花生等食材，加上辣椒和各种调料煮熟，味道十分地道，是陕西、河南一带非常受欢迎的小吃。
2.胡辣汤：洛阳的胡辣汤以肉丝和面筋为主要材料，加上葱花、豆芽、姜片等配料，熬制出的汤汁鲜、香、辣，是冬天驱寒的好选择。
3.烧饼：洛阳的烧饼在河南有着广泛的影响，其口感酥脆、香气四溢、层次分明、与葱花、豆沙、沙拉酱等调料搭配，更加美味可口，是一种受欢迎的早点。
二、特色小吃1.牛肉拉面：洛阳的牛肉拉面是以面筋制作的宽面条搭配鲜嫩的牛肉、豆芽、酸菜等搭配，以及自家特制的辣酱，口感独特。
2.葱油饼：洛阳的葱油饼色泽金黄外表酥脆，内馅外皮都有一定的嚼劲，而且葱香味十分浓郁，是一种咸味小吃。
3.煎饺：洛阳的煎饺以其个头大、馅儿饱满、味道鲜美而闻名，煎出的饺子表面金黄，口感香脆，里面馅汁十足。
三、甜品小吃1.搅团子：洛阳的搅团是由糯米面制成，搭配红龟粉、芝麻等调料，再加入豆腐花、冻豆腐等配料搅打而成的，口感滑嫩，甜而不腻。
2.糖葫芦：洛阳的糖葫芦以酸甜可口而闻名，通常选择山楂、草莓、枸杞等作为水果部分，再淋上糖稀制成。
3.燕窝冰棍：洛阳的燕窝冰棍是由多种果汁制成，再加入燕窝粉以及熬炼的白砂糖等材料焙制而成的，口感酸甜可口，非常适合夏天食用。
