1. 羊蝎子：这是正宁路夜市的招牌美食之一，以羊骨头熬制而成，汤汁浓郁，滋味鲜美。
2. 烧鹅：正宁路夜市有很多家烧鹅店，烧鹅皮脆肉嫩，口感极佳。
3. 炒粿条：炒粿条是广州特色小吃之一，正宁路夜市有很多家小摊贩，做法各不相同，但都非常好吃。
4. 虾饺：正宁路夜市有很多家著名的饮茶店，虾饺是其中一道必点菜品，皮薄馅满，鲜美可口。
5. 炸鸡腿：正宁路夜市有很多家炸鸡腿摊位，炸鸡腿外酥里嫩，味道极佳。
6. 烤串：正宁路夜市有很多家烤串店，烤串种类繁多，价格实惠，非常适合夜宵。
7. 花生豆浆：正宁路夜市有很多家豆浆店，豆浆口感细腻，加上一些花生糊，味道更加浓郁。
