西河董福记 小刀面手擀面，在芜湖也常常被叫做“小刀面”，手工揉制软硬适中的面团，摊开擀平，用刀细细切条，考验的是刀工和心思。
这碗面条的终极灵魂，是碗底雪白细腻的猪油，和几颗金黄的猪油渣。不同于植物油的香飘轻盈，猪油的香气是厚重的、浓郁的、叫人回味无穷的。面条的麦香与猪油的脂香深刻交融，带来原始、纯粹的味觉享受。
问芜湖手擀面哪家最好吃
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炉桥鸡丝手擀面（波尔卡店）
去他家必点鸡丝手擀面， 鸡汤底真的真的非常浓郁 ，其次鸡丝真的真的多，老一口鸡丝一口面，真的很不错， 手擀面很有嚼劲。
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