牛肉炒饭是一道美味的中式主食，下面是简单易学的牛肉炒饭的做法：
所需材料：
米饭：300克
鸡蛋：2个
青豆：适量
洋葱：
1、个
葱姜蒜：适量
问牛肉炒饭怎么做啊
问题描述：
牛肉炒饭怎么做啊，在线求解答
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做法：
原料米饭500克，牛肉200克，豆苗20克，番茄、鸡蛋各1个。调料精盐1小匙，味精、胡椒粉各1/2小匙，咖哩粉2小匙，淀粉、色拉油各适量。
制作步骤
1 番茄用热水浸烫一下，取出冲凉，剥去外皮，切成小块。
2 鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐、味精，搅匀成鸡蛋液。
3 豆苗去根、洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉。
4 将牛肉剔除筋膜，洗净沥水，切成大薄片。
5 放入碗中，加入咖喱粉、色拉油、淀粉拌匀，腌渍10分钟。
6 锅中加油烧至六成热，下入牛肉滑散至变色，捞出沥油。
7 锅中留底油烧热，倒入鸡蛋液炒至刚刚凝固。
8 再放入米饭翻炒均匀，加入牛肉片、番茄块炒至入味。
9 加入精盐、味精、胡椒粉、咖哩粉，撒入豆苗炒匀即可。
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原料：嫩牛肉50克，青椒1个，米饭200克，植物油，料酒，酱油，淀粉，精盐，胡椒粉，葱各适量。
做法：
1、将牛肉切丝，加入酱油，精盐，胡椒粉，淀粉，料酒拌匀略腌，过油捞出，青椒切丝，葱切小段；2炒锅注油烧热，下入青椒，葱煸炒，放入米饭炒散，加入牛肉，精盐炒匀即可。
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食材
1.米饭1碗，肥牛250g，鸡蛋1-2个，老干妈适量，胡萝卜适量，香葱1根
2肥牛灼水备用；
3鸡蛋搅拌均匀并炒熟，盛出备用；
4肥牛炒香备用；
5将胡萝卜、葱切成小段炒香；
6加入米饭，翻炒一下，炒到米饭散开，加入炒好的鸡蛋和肥牛、老干妈继续翻炒，调味炒均匀即可出锅；
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米饭一碗，牛肉片五片，酱油三勺，洋葱半只，胡萝卜五片，咖喱适量，糖少许
做法：
1.先做上米饭
2.然后把牛肉片洗一下用酱油腌上，洋葱洗净切丝
3.胡萝卜去皮切片
4.锅里加油先炒胡萝卜片
5.然后滑炒牛肉片
6.等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟，就是那种不是很软烂但是又不辣的状态
7.加上咖喱粉继续炒
8.最后加一点糖闭火完成
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