西昌烤串在四川烧烤中有着独特的风味,经过多次品尝,以下是一些西昌好吃的烧烤推荐:
1. 青椒肉串青椒肉串是西昌传统的烤串,用鲜嫩的猪肉和脆嫩的青椒交替穿在串上,再在肉串上轻轻涂上糊状调料,烤至金黄色,口感鲜香。
2. 孜然羊肉串西昌羊肉串选用新鲜的羊肉,配以孜然等香料腌制,烤至表面微焦,内部鲜嫩可口,香气四溢。
3. 菌菇烤串西昌菌菇烤串选用不同种类的新鲜菌菇,经过特殊调料 marinate 后烤至表皮焦脆,内里软糯,口感清香。
4. 烤乳扇西昌的烤乳扇传统做法使用的是山羊乳,经过特殊处理后烤至微焦,口感细嫩,散发着浓浓的奶香味。
5. 云南火腿西昌的烤串摊上通常还会提供云南火腿烤串,用上等的云南火腿切成薄片,搭配葱姜等调料烤熟,口感鲜香。西昌的烤串摊点很多,可以到当地的夜市或者烤串一条街逛逛,选择自己喜欢的口味。