解释
豆腐皮，豆腐衣dòufupí,dòufuyī
(1)∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
(2)〈方〉∶千张
煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。梁斌《红旗谱》三一：“江涛拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”
问豆腐皮意思是什么
问题描述：
豆腐皮意思是什么
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