解释
黄油huángyóu
(1)∶一种重要食品,系固体乳化产物,主要是从牛奶里提取出来的乳脂(稀奶油),通过搅拌工序,使脂肪球、气泡、水珠聚结起来而成,特别使用于涂在面包片上或烹饪中
(2)∶从石油中分馏出来的膏状油脂,黄色或褐色,粘度大,多用做润滑剂
1.涂油的黄绢。《隋书·礼仪志五》：“﹝翟车﹞其车侧饰以翟羽，黄油纁黄里，通幰。”《资治通鉴·齐和帝中兴元年》：“以黄油裹东昏首。”胡三省注：“黄绢施油可以御雨，谓之黄油。”
2.一种食品佐料。从牛奶中提取。如：黄油涂面包。
3.润滑油。石油中分馏出的膏状油脂。如：机器的保养，要经常注入黄油。
