含油物渗出油脂。
走油
①走油又叫拖油、过油，是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。
②食物内的油脂因挥发而消失。
③又称“泛油”，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。
问走油是什么意思
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走油的词语解释
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含油物渗出油脂。
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