查看每年公务员招考简章，各地市食品药品监督局每年都要上报缺编名额和招考计划。
招考简章上会界定招考条件，如食品专业、法律专业、文秘专业等。只要你符合条件了，无论有哪个食品药品监督管理局的都可以报考。然后是笔试，笔试通过了就面试、体检、录用。公务员，指在政府部门工作的人员，具体解释因国而异。在中国，公务员是指依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。在西方国家，“公务员”一般是指通过非选举程序而被任命担任政府职务的国家工作人员。世界各国现代公务员制度对待公务员的划分大致可以分为三类，一是小范围的公务员，以英国为代表；二是中等范围的公务员，以美国为代表；三是大范围的公务员，以法国为代表。1994年8月19日，中国中央国家机关首次招考公务员。
