根据江西省《劳动人事争议调解仲裁若干问题解答》的规定，江西省工龄的认定标准如下：
1. 从事劳动工作的起算时间一般从劳动者达到法定劳动年龄开始算起，即16周岁。
2. 从事农、林、牧、渔等生产劳动工作的，可以将在农村和山区的实际工龄计入工龄。
3. 未满16周岁的工龄不予计算，有相应返聘合同或者现实工作经验的退休人员的工作期间，可按实际工作年限计入工龄。
4. 不同情况下，如果产生了于法定劳动关系相应的分工，追认此工期，主要是有单位证明和追认此工期的相关文件。需要注意的是，具体工龄认定还需根据个人情况和相关政策文件进行具体分析。
