第一，斟酒、倒酒。
店主人给武松连筛三碗酒，就是到了三碗酒。古代小说里有不少关于筛酒的描述。湖南，江西，桂林等地至今仍然将倒酒，斟酒说成筛酒。客家人方言保留了很多古代语言。客家人现在依然将斟酒说成筛酒，倒茶说成筛茶。筛酒就是倒酒、斟酒的意思第二，筛酒是指用筛子打酒的过程，以及温酒，煮酒，目的是过滤酒
问水浒传中筛酒什么意思
问题描述：
水浒传中筛酒什么意思希望能解答下
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“筛酒”应该是过滤酒，因为宋代还没有 蒸馏酒，所以酒基本上就是现在的黄酒 ，会有一定的杂质，需要用滤布或筛子过滤后才能喝。
不过 ， 从《水浒传》的语境来看 ， 这个“筛”很可能不是指过滤 ， 更可能是“盛”或“斟”的同义词 。
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“筛酒”就是倒酒的意思，这在水浒传中经常使用
古人多采用发酵法做压榨酒,而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物,并随即加温。
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