骨里香熟食配方

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骨里香熟食配方急求答案,帮忙回答下

推荐答案

2023-12-26 01:38:30

当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40克、白芷30克、陈皮30克、砂仁60克、桂皮70克、丁香70克、香叶100克、花椒100克、大料100克。

以上为一副药料可熬水75斤B老汤的制作(也叫底料、初汤)冷水15斤、料水3斤、鸡骨架54斤、骨里香熟食配方猪棒骨54斤、老母鸡1只、肉皮27斤、盐077斤、大厨四宝鲜香宝0144斤、大厨四宝味香素008斤、花雕酒18斤、树椒45克、香菇9克、姜0125斤、大厨四宝HD6增香剂20克、大厨四宝极品美国肉宝王15克、大厨四宝肉香王15克。

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2023-12-26 01:38:30

1 骨里香熟食的配方有很多种,可以按照个人口味和喜好选择。

2 通常的包括:五香骨、油鸡、鸡架、卤大肠等食材,加入姜、葱、八角、桂皮等香料炖煮而成。

3 另外,也可以将肉类进行拍打嫩化后,再进行烹饪,口感更加细腻,营养也更易被吸收。总之,骨里香熟食的配方多种多样,可以根据自己的口味和喜好进行选择和创新。

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2023-12-26 01:38:30

1 骨里香熟食的配方可以自己制作。

2 骨里香熟食的主要原料是猪骨和各种香料,可以根据个人口味和偏好进行调整。

3 配方示例:猪骨1000克、八角5颗、花椒20粒、桂皮1小块、干辣椒10个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。将猪骨焯水后放入炖锅中,加入所有香料和调料,加足水,炖制2-3小时即可食用。

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2023-12-26 01:38:30

材料,肉骨头,香叶超过八角大料桂皮,花椒,胡椒,姜皮儿咸盐,酱油,步骤一,把肉骨头冲洗干净泡去血水再剁成块,用开水把肉骨头焯一下捞出来控水。

步骤二,热锅加油把肉骨头煸炒一下,然后加水开始炖,把所有的调料全部放进锅里。然后开大火炖十分钟再开小火炖一个半小时即可。这就是骨里香熟食的配方。

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2023-12-26 01:38:30

1 骨里香熟食是一种十分美味的食品,有很多人喜欢它。

2 骨里香熟食的配方一般包括猪肉、大米、花生、红枣、桂圆等食材,其中猪肉是主要的原材料,大米则是用来做成糯米饭的,花生、红枣和桂圆则是为了增加食品的香甜味。

3 如果你想尝试制作骨里香熟食,可以按照以下步骤:首先将猪肉切成小块,加入料酒、盐、生姜等调料腌制一段时间,然后将大米加水煮熟,再将腌制好的猪肉一起放入煮熟的大米中,加入花生、红枣、桂圆等食材,搅拌均匀后用锡纸包好,上锅蒸熟即可。

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