有寓意散伙饭菜名如下：
1、红烧鱼：红烧鱼寓意“年年有余”。
除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。
2、口水鸡：口水鸡寓意“金鸡送福”。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。
3、红烧猪蹄：红烧猪蹄寓意“手到财来”。这道菜也叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”。
4、一锅炖：一锅炖寓意“盆满钵满”。这种“大杂烩”的做法寓意丰收、富足。
5、肉丸子：肉丸子寓意“团团圆圆”。其他地方会有一些牛肉丸子、四喜丸子、黄焖肉丸、糯米丸子，丰富内容，增丁添口更团圆。
