菜柳是一道清淡可口的家常菜，做法简单。
首先将菜柳洗净切段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放少许油，加入蒜末和姜片爆香，然后放入菜柳翻炒均匀。接着加入适量盐和鸡精调味，再加少许清水焖煮片刻，最后勾芡即可。这样做出来的菜柳口感脆嫩，清香扑鼻，鲜美可口。如果喜欢更多的口味，也可以加入适量的蚝油或者生抽增加鲜味。总之，关键在于不要炒糊，保持菜柳的原汁原味。
问菜柳怎么做好吃
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菜柳怎么做好吃，在线求解答
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菜柳又名莲藕，是一种清爽可口的蔬菜，做起来也非常简单。首先，将菜柳洗净去皮，切成薄片或者丝。然后将其放入沸水中焯水，使其更加脆嫩。
接着可以根据个人口味加入一些调料，比如盐、胡椒粉、鸡精等。
最后用少许油煸炒一下，让菜柳均匀吸收调料的味道即可。这样做出来的菜柳口感爽脆，清淡可口，让人胃口大开。
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步骤1.
原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老枝去掉花苞洗净备用
步骤2.
煮锅加适量的水烧开
步骤3.
放入菜柳煮熟（一般等水再次烧开就差不多了，不要煮过了哈；
2分多钟）
步骤4.
煮熟装盘
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