食品品控员需要的能力：一，有责任心，品行端正，实事求是。
做品控要为工厂负责，为消费者负责。二，掌握基本的卫生知识，熟悉产品工艺，能发现问题，解决问题。三，良好的沟通能力。与上级以及上下游工序能及时沟通，有问题及时反馈。四，具备一定的管理能力。能从人机料法环分析问题，有系统思维能力。
问食品品控员需要什么能力
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