问怎么培训服务员耐心细心

首先，培训前要挑选优质人选，既然你需要的是耐心，细心就说明你所培训的的需要具备基本的职业道德和人格。并不是所有人都培训出来。

其次，培训有针对性，而且面面俱到，特别是培训典型案例讲解，不能停留在理论上。而要情景创设考验人员的应变能力和方法。

最后，培训后应该在实战化中考核淘汰，这样基本能看出哪些人细心耐心了。

想要培训服务员的耐心和细心，可以遵循以下几个方法和建议：

1. 建立正确的服务理念：服务员要以顾客为中心，秉持职业道德，提供高质量的服务态度，以能够让顾客感到满意为目标，将其融入到工作中去。

2. 加强培训教育：公司可以为服务员安排专业的、系统性的培训，注重职业服务技能和礼仪表达能力的培训，提高专业水平和服务质量，从而更加耐心和细心地服务客人。

3. 持续提高自我素质：服务员也需要从自身出发，不断提高自我素质，比如语言表达能力、人际沟通技巧、情绪管理等方面，从而消除负面情绪，以耐心、亲和的态度面对顾客。

4. 激励和奖励措施：公司可以考虑设置激励和奖励措施，如推出服务品质奖励制度，优秀的服务员可以通过多种方式获得奖金或其他奖赏，从而激发他们向更高目标发展的动力。

5. 合理分配工作任务：为了发挥每个员工的潜能，要根据员工能力和特长，合理分配工作任务，让员工在自己擅长的领域发挥所长，避免因为一些无法胜任的工作任务而让员工情绪产生波动，降低服务品质。这样也能让员工更容易保持耐心和细心。

总之，耐心和细心的服务需要保持一个积极、专业的服务态度，通过不断提升服务水平和加强培训教育，激励和奖励措施的激励以及合理分配工作任务，可以培养出有素质的服务人员，提供高质量的服务。

首先，我们要进行服务员的挑选，再进行一些培训。如下：

1. 确定培训纪律，按时上课、按时下课。

2. 培训计划要达到提高服务质量的目的。

3. 培训员工要具有独特的气质，衣着整洁，微笑待人。

4. 培训员工要耐心认真，端菜、端茶水要迅速优雅。

5. 培训员工要保证菜品质量好，干净卫生，菜品出菜迅速。

一是做理论引导，思想疏导，经验辅导讲课

二是做实践与理论相结合，实行实际服务操作规程训练

三是将平时实际工作中所遇到的难题怪事处理方法讲明说透做好

四是讲好耐心细心服务的重要性和基本及具体做法

五是确定频布规章制度，规范操作，实行奖罚之举

六是广泛开展优质服务活动，营造良好的耐心细心服务的氛围。