一、单位名称栏应符合工商行政管理部门的批准。
二、法定代表人(负责人或业主)栏根据餐饮服务经营者的性质，在“法定代表人(负责人或业主)”栏后填写法定代表人、负责人或业主的姓名，如为法人，填写法定代表人姓名；如果是个体户，填写业主姓名；如果是法人分支机构或其他组织，填写负责人姓名。在名称后，在括号中添加相应的标识。比如餐饮企业某分店的餐厅负责人是XXX，则该栏填写为“XXX(负责人)”。第三，地址栏根据营业场所的详细地址填写。
四.类别列(1)超大餐厅；(2)大型餐厅；(3)中型餐馆；(4)小餐馆；(5)快餐店；(6)小吃店；(7)饮料出口；(八)食堂。省级餐饮服务监管部门可以根据当地习俗和特点调整经营项目描述(如将“餐厅”改为“酒店”)。V.许可证号。圆柱省、自治区、直辖市餐证4位数字年份数字6位数字行政区域代码6位数字行政区域发放序号的简称。如果许可证号码中的号码少于相应的位数，应在号码前补零。
六、发证机关栏(a)盖有发证机关的印章；
(二)填写发行日期：
1. 新发行延期的，填写发行日期；2.如有变更，填写变更后新许可证的签发日期，并在签发日期后注明“变更”字样；3.补办的，补办后填写新证的发证日期，并在发证日期后注明“补办”字样。
七.有效期列(1)开始日期：新发行或延期的，填写发行日期；变更或补发的，填写原证件的签发日期；(2)到期日：新发行或续期的，填写发行日四年后相应日期的第一天；变更或补发的，填写原证书的失效日期。
八.备注栏(1)各种餐厅：如果单纯经营火锅或烧烤，加“简单火锅”或“简单烧烤”；如果全部半成品用于加工，则加“全部半成品用于加工”；(2)各类食堂：属于工地食堂、学校食堂等。均标有“工地食堂”和“学校食堂”等字样。(三)除上述第(七)项以外：
1. 凉菜的馅是“含凉菜”，非供应的馅是“不含凉菜”；2.自制的装饰饼馅是“含装饰饼”，非供应的馅是“不含装饰饼”；3.生吃海鲜的馅料是“包括生吃海鲜”，不供应的馅料是“不包括生吃海鲜”
