柑橘类水果中的几丁质酶也是常见的过敏源。
几丁质酶也是一种蛋白质，除了柑橘类水果，猕猴桃、柿子、鳄梨、无花果、木瓜等水果里都有。它本身是植物用来抵抗病虫侵害的，但似乎对某些人类也不太友好，可能引发哮喘、皮肤发痒红肿甚至是过敏等。
问什么水果有几丁质
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什么水果有几丁质求高手给解答
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