石家庄无极县十大美食

223次

问题描述:

石家庄无极县十大美食希望能解答下

推荐答案

2023-12-27 06:29:51

1、无极饸饹无极饸饹是一种地方特色小吃,俗称饸饹面。

圆条形的细长面条,香喷喷,热乎乎,很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客",这是人们对荞麦饸饹的赞美。

2、七汲全羊宴七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起“全羊美食”。

3、无极蒸碗蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

4、无极熬菜大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。

5、无极扒糕扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,盛在盘内拍平晾凉,食用时将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点。

6、无极吊炉烧饼缸炉烧饼在无极县已经有了上千年的传承,在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。

其他答案

2023-12-27 06:29:51

1、河北省非物质文化遗产——七汲全羊宴

2、河北省非物质文化遗产——无极荞面饸饹

3、无极特色菜肴——无极蒸碗

4、无极特色菜肴——大锅菜

5、无极特色菜肴——溜鸡脑

6、无极特色小吃——东关面条

7、无极特色小吃——缸炉烧饼

8、无极特色小吃——吊炉烧饼

9、无极特色小吃——老豆腐

10、无极特色小吃——扒糕

其他答案

2023-12-27 06:29:51

石家庄无极县的美食有:

老豆腐,扒糕,吊炉烧饼,东关面条,七汲全羊,缸炉烧饼,溜鸡脑,荞面饸饹,大锅菜,无极蒸碗,葱花大饼

(c)2008-2025 自学教育网 All Rights Reserved 汕头市灵创科技有限公司
粤ICP备2024240640号-6