张家界田记手工不是食用银。
食用银是指纯度较高的银制品，可以直接用于食品加工和饮食中。而张家界田记手工是指张家界地区的一家手工艺品制造商，他们主要生产和销售手工艺品，包括银制品。虽然他们的产品可能含有银元素，但并不是专门用于食品加工和食用的银制品。食用银在中国历史上有悠久的传统，被认为具有抗菌、消炎、保健的功效。食用银制品通常是由纯度较高的银材料制成，如银饼、银线等。在一些特殊场合，人们会使用食用银来装饰食物或饮品，以增加美观和独特性。然而，需要注意的是，食用银的使用应当遵循相关的卫生标准和规定，确保安全和卫生。
