营运专员是企业中的一种职业，其职务属于营运管理类职务。
营运专员的主要工作职责包括：
1. 制定营运计划：协助领导和管理团队制定企业的营运计划，对生产、采购、销售等方面进行规划管理。
2. 组织执行计划：根据营运计划安排生产、采购、销售等的具体实施细节，负责组织实施。
3. 管理供应链：管理企业供应链，与供应商建立并维护合作关系，协调出入库管理等。
4. 监管生产流程：监管生产流程，运用业务流程管理和品质管理等方式，确保生产过程的质量和效率。
5. 管理现场施工：如果企业是施工型企业，则需要协助领导管理现场施工，以确保施工按计划进行，保证安全品质。总体来说，营运专员负责企业运营方面的工作，既要管理生产流程，也要管理销售和采购等方面的业务，实现企业运营的协调和系统化。
