英文字母缩写为CDP厨房CDP是指厨师部门的厨师长(Chef de Partie)。
这是厨师部门中的一个职位，负责管理和监督某个特定食品的制作。CDP可以被视为是厨师部门中的中层管理者，通常需要具备一定的经验和技能，能够指导和培训其他厨师。
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CDP是指厨师主管，厨师长，Chef de Partie的简称。
在规模较大的餐厅通常是负责厨房一部分的管理和确认食物完成和送出的时间。
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