徐州的一本书包括但不限于以下几本：
1. 《徐州史》：介绍徐州地区的历史、文化、风俗、地理等方面的内容。
2. 《徐州建筑史》：介绍徐州地区的建筑风格、建筑材料、建筑技术等方面的内容。
3. 《徐州经济发展史》：介绍徐州地区的经济历史、经济现状、经济发展规划等方面的内容。
4. 《徐州民俗文化》：介绍徐州地区的民俗、传统文化、民间艺术等方面的内容。
5. 《徐州名胜古迹》：介绍徐州地区的名胜古迹、旅游景点、自然风光等方面的内容。
6. 《徐州战役史》：介绍徐州地区历史上的战役、战争、军事策略等方面的内容。
7. 《徐州文学史》：介绍徐州地区的文学历史、文学作品、文学流派等方面的内容。
8、 《徐州美食文化》：介绍徐州地区的特色美食、餐饮文化、食材特点等方面的内容。
