我认为这是一个字形结构的寓意字谜，从这个角度来分析，它的谜底应该是个牲字，因为牲字的字形是左右结构左边是牛字旁，右边又是上下结构，上面是牛字，下面是一字，正好符合了本题的寓意，所以，我理解它的答案就是牲字，回答完毕，谢谢了。
问一头牛玉猜一字
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一头牛玉猜一字，麻烦给回复
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生。一和牛加起来是生，生 一+牛=生，“一”在头上，加上“牛”字
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一头牛是一个生字，一加上牛字就是生字牛在上就是头
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