蟹虎（学名：Eriocheir sinensis）是一种淡水蟹，也被称为中华绒螯蟹或中国螃蟹。
它是中国东部地区常见的一种螃蟹，主要分布在长江流域和黄河流域等地。江苏是中国东部的一个省份，位于长江下游地区，因此蟹虎在江苏是常见的。江苏的一些河流、湖泊和水库中都可以找到蟹虎的踪迹。特别是在苏南地区，如苏州、无锡、常州等地，蟹虎的养殖和捕捞活动相对较多。蟹虎是一种重要的经济和食用螃蟹，它们的肉质鲜美，因此在江苏地区也有相应的养殖和捕捞业。蟹虎也是江苏地区的一种特色美食，各种螃蟹菜肴在当地非常受欢迎。总之，蟹虎在江苏是常见的，尤其在长江流域和黄河流域的水域中可以找到它们的存在。
