一般蛋糕分为多少种

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问题描述:

一般蛋糕分为多少种求高手给解答

推荐答案

2023-12-29 02:29:03

蛋糕分类:

1、)、蛋糕按照坯子做法可分类:慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等。

2)、按照裱花材料可以分为:巧克力蛋糕、鲜奶油蛋糕和水果蛋糕。

3)、按照用处可分为: 生日,祝寿,生肖,婚庆,商务等等。

4)、按照造型可分为:圆形,心形,方形,多层等。

其他答案

2023-12-29 02:29:03

蛋糕的类型可分成面糊蛋糕、乳沫蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、蒸蛋糕等。

1、面糊蛋糕:是以油脂、砂糖和面粉为主要材料,通过油脂与砂糖的搅拌,拌入足够的空气,使蛋糕达到膨发的效果。

2、乳沫蛋糕:是以蛋、砂糖和面粉为主要材料,通过蛋和砂糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果。

其他答案

2023-12-29 02:29:03

一般蛋糕分奶油蛋糕,巧克力蛋糕,水果蛋糕,冰淇淋蛋糕,芝士蛋糕,这些蛋糕都是比较蛋糕店里常见的。还有的商家会做出不同造型的蛋糕,但通常不会超出这些范围,都是归属于以上这些种类的。比如榴莲蛋糕归属于水果蛋糕等等。

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