火锅古代称为“古董羹”，是因为食物放入煮沸的水中为发出“咕嘟咕嘟”的声音而得名的。
它是中国独创的美食，有这悠久的历史，是一种老少皆宜的食物。根据历史的考证，战国的时候就有了火锅，他们当时是以陶罐为锅的。到宋代就在民间普通老百姓的日常饮食中十分常见了。而在元代的时候，火锅流传到了蒙古一代，用来煮牛肉和羊肉。到了清朝，每个皇帝都爱吃火锅，当时火锅也已经分为好多种类了。
问古代火锅叫什么
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古代火锅叫什么，在线求解答
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古代火锅叫“锅贴”。因为在古代，火锅是采用将锅子放在火堆上加热，然后在锅边贴上一些肉片、蔬菜等食材，烤熟后再沾上调料食用的方式，因此称为“锅贴”。另外，为了防止食材掉进火里，还会在锅上放置一些竹片或柳条制成的隔板，使食材不会滑入火中。实际上，古代火锅的做法各地并不完全一样，但都涉及到在火上烤熟食材，可以说是现代火锅的前身。
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古代没有火锅这种食物，因为火锅是中国清末民初时期才出现的。古代人们的饮食方式比较简单，多以粥、米饭、面食、蔬菜和肉类为主。他们通过烹调、烧烤等传统方式来制作食物。因此，古代没有火锅这种名字。
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叫古董羹。
火锅古代称为“古董羹”，是因为食物放入煮沸的水中为发出“咕嘟咕嘟”的声音而得名的。有鸡鸭火锅、舒意火锅、全羊火锅等等，说到这些名字是不是有些垂涎欲滴了那。
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骨董羹
由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。
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