土壤，高粱对土壤的适应范围较广，即使种植在瘠薄的土壤上也能生长，并获得一定的产量。
据辽宁省农业科学院调查，无论是在平原或是半山区，高粱产量约以壤土型河淤土上的为最高，亩产为569斤，比砂土上的亩产473斤增产20%，比粘土的亩产428斤增产近33%；其次为黄土和黑土地，产量也比较高；黄粘土、黑粘土、漏风土以及砂土等均不如上述几种土壤类型增产。壤土型河淤土耕层深厚，土壤结构性好，土壤阻力小，利于根系纵横发展，从而扩大了根系的营养面积，根系发达，根量大。而粘土，土壤阻力大，根系趋向于水平方向发展，不利于吸收深层土壤养分，亦不适于密植。壤土型河淤土增产潜力大，不仅在于土壤结构性好，而且其全氮、速效氮和速效磷含量也比较高，可为高粱提供良好的营养条件。地势对高粱生育和产量也有影响，在正常年份，平地高粱好于坡地。然而，在多雨的年份，平地由于水分和养分流失过多，对微生物的活动也会受到限制，也阻碍了养分的正常转化，甚至因排水不畅，造成植株生理失调，出现旱枯并易发生倒伏。在这种情况下，坡地因免受涝害，往往要比平肥地增产，更不待说洼地了。
