羊蝎子肉就是带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。羊蝎子适合做火锅或者红烧、黄焖，吃的时候必须上手才够满足！
问什么是羊蝎子肉
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什么是羊蝎子肉希望能解答下
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羊蝎子肉是一种烹饪佐料，它是由羊蝎子的前肢改良制成的，并以腌 或烘焙等方式烹饪，用来为火锅、暖烘烤、锅巴等中西式菜肴配料。
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羊蝎子肉就是羊脊柱骨上连的肉
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