广东甜醋也有多个品牌，其中以“八珍甜醋”最为着名。
八珍甜醋所用的原料与熏醋相同，制作过程中要加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖等调味料，再经过熬制而成，酸味醇和且香甜可口，兼有补益作用。所以，做猪脚姜要用甜醋，尤其以“八珍甜醋”为佳。也有少数人喜欢用黑醋烹制猪脚姜，但由于黑醋只有酸味，所以必须添加适量红糖增加甜味。多说两句：
问八珍甜醋和致美斋甜醋哪个好
问题描述：
八珍甜醋和致美斋甜醋哪个好希望能解答下
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八珍甜醋比美斋甜醋好使，广东人做猪脚姜通常都是选用甜醋，这种醋的味道酸中带甜，酸酸甜甜的滋味很受女性欢迎。
甜醋的滋补功效比较强，同时还会催乳的作用，下是作为产后女性滋补身体的调味醋使用，八珍甜醋所用的原料与熏醋相同
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我们应该都知道每个人的口味是都不一样的，根据我自己的口味来判断的话，那就是八珍甜醋比致美斋甜醋哪更好，这只是根据我个人的口味来判断的，因为我觉得八珍甜醋比致美斋甜醋的酸味更浓，所以说我觉得八珍甜醋比致美斋甜醋更好
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