双”字是翘舌音，不是平舌音。
平舌音和翘舌音，是从声母发音的舌位角度产生的概念。因此，判断一个汉字是平舌音还是翘舌音，只要从音节声母上去辨别即可，不必考虑韵母、声调等其它因素。普通话中，平舌音的声母有3个：z、c、s； 翘舌音的声母有4个：zh、ch、sh、r。“双”字的拼音音节是shuang，声母是sh，自然属于翘舌音。平舌音，又称为舌尖前音，发音时舌头平伸，舌尖抵住上齿背或者下齿背，读时需展唇、用力，从而发出z、c、s的声音来。翘舌音，又称为舌尖后音，发音时舌尖向上翘起，接触或接近前硬腭，并需展唇、用力，才能发出zh、ch、sh、r的声音来。这两类声母的发音部位一前一后，完全对立。有的方言区的人，把平舌音的z、c、s读成翘舌音的zh、ch、sh，或者把翘舌音的zh、ch、sh读成平舌音的z、c、s。纠正这种情况，除去掌握发音要领外，简便的方法是练习绕口令。比如，为了区分翘舌音sh和平舌音s，可以说《四和十》的绕口令：
四是四，十是十，十四是十四，四十是四十。不能把十四说成四十，也不能把四十说成十四。
