番茄鸡蛋面的做法：准备：切点葱花，西红柿切成小块（2-3个，看大小，看多少人吃），鸡蛋调好（放点盐），白菜（放点白菜会不腻）1. 放油烧好，把鸡蛋调好倒进去煎，火小点鸡蛋不能煎太老，然后铲出来装碗里。
2. 再把油烧好，倒入葱花在里面炸一小会（不能炸糊）。
3.再倒入西红柿炒一会，看起来有点黏就放水进去，等水烧开后倒入白菜，鸡蛋继续煮
4. 放入调料，味精、盐巴……然后在煮一哈，汤看起来有点黏就可以了
5. 面是很细那种，人少（1-2人），就直接放汤里面煮，人多就另外放白水煮。面是比较粗的也要重新放水煮。
