奉椒就是大红袍花椒.是奉贤的著名优质土特产。
它的谷物大，色泽鲜艳，味道浓郁，果肉厚，外面鲜红色，里面淡黄色，茎细小。花瓣形状像双耳的耳朵，是与其他花椒的最大区别。它不仅是优质的调味品，还是重要的中药。它被用作调味品，使肉类和蔬菜美味，并具有去除鱼腥和杀菌的功能。用于中药，具有补中，散寒，止痛的作用。奉贤种植花椒的历史悠久。花椒独特的地理环境和优良的内部品质被专家誉为“花椒之王”，是奉贤县著名的特色产品。凤郊，又称“大红袍”，色泽鲜红，粒大，果肉厚，双耳，味长麻木，香气浓郁。目前，该县花椒有10000多个，年产花椒吨。
