"爆豆"是东北方言中的一个词语，意思是指豆角炒肉。
在东北地区，豆角被称为"豆"，炒肉被称为"爆"，因此合在一起就是"爆豆"，意为炒豆角炒肉。在烹饪中，通常会将豆角切成段或切片，然后与肉类一同进行炒制，加入适量的调料和香料，如蒜、姜、盐、酱油等，进行炒熟炒糯。这道菜肴在东北地区非常受欢迎，口感鲜嫩，味道鲜美。因此，当听到东北方言中的"爆豆"时，一般指的是豆角炒肉这道美味菜肴。希望这个解释对您有帮助！
问爆豆东北话啥意思
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爆豆东北话啥意思，在线求解答
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爆豆，一种中国东北的小吃。原料为黄豆，或者东北豆。
在宽敞的地方，用火柴点燃纸张，随着红红的火苗燃烧起来，把豆均匀的撒在手绢大小的铁丝网上，再将铁丝网慢慢移到火焰上方。
由于豆和火之间仅有网状的铁丝相隔，火可以直烧无阻，不多时，便发出了啪啪的爆裂声。接着，一股幽香飘然而出，味道弥漫。
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"爆豆"是东北话中的俚语，意思是指某人突然发出大声的笑声或笑得很开心。它形象地描绘了笑声犹如豆子一样突然爆裂的情景，表示笑得非常欢快或开心。
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1、东北爆豆的意思：东北爆豆～是指炒豆子，形容东北人做吃的零食炒豆子时不断发出豆子的爆裂声，而且响声连续不断爆炸声，这个炒豆子的过程，就是“东北爆豆”的意思。
2、综上所述，就是“东北爆豆”的意思。
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